Esta semana passei muito tempo lendo o site DistroWatch.com, justamente para responder esta mesma pergunta, não exclusivamente considerando o Fedora. Bem, consulte o site você mesmo:
http://distrowatch.com/table.php?distribution=fedora, este link possui uma tabela comparativa dos pacotes de todas as versões do Fedora, então por exemplo o amarok (tocador de música digital) no Fedora 7 estava na versão 1.4.5 se esta versão o atende então o Fedora 7 pode ser uma boa enquanto a versão não o possui, mas perceba que existem outros pacotes para serem analisados por exemplo o kernel.